Kurzbeschreibung
Weißes Bohnen-Hühnchen-Chili
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel, Knoblauch und Karotten 2 Minuten anbraten.
- 2
Chilipulver, grüne Chilis und Kreuzkümmel einrühren und 1 Minute kochen.
- 3
Hähnchen, Navy-Bohnen, Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, 50 Minuten kochen.
- 4
Dann den Mais hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
- 5
Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Joghurt, Koriander, Radieschen und mexikanischer Käsemischung garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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