Hühnchen-Chili mit Quinoa, Süßkartoffeln und frischen Kräutern
von Noah-9753
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Zubereitung35 Min
von Noah-9753
Dieses glutenfreie Gericht erfüllt die Küche mit dem Aroma frischer Kräuter und Herbstgemüse.
für 12 Portionen
Ofen auf 165 °C vorheizen.
Hähnchenbrust mit frischem Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Wunsch vorbereiten.
Mit EVO besprühen.
35 Minuten im Ofen rösten oder bis sie zart sind.
Hähnchenbrust würfeln und beiseite stellen.
1 gehackte mittelgroße Zwiebel in 2 EL EVO anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Langsamkocher erhitzen und alle Zutaten einschließlich frischer Kräuter und Chilipulver nach Wunsch hinzufügen.
90 Minuten auf hoher Stufe kochen oder bis die Quinoa gar ist und das Chili eingedickt ist.
Das Chili wird eine reichhaltige rote Brühe haben und schön über braunem Reis oder gekochter Quinoa serviert.
Glutenfreies Maisbrot zubereiten, wenn gewünscht.
Macht 12 Portionen à 1 Tasse.
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