Kurzbeschreibung
Dies ist eine einfache Nachahmung von Chimichangas, die sich hervorragend für einen hektischen Tag eignet. Es wird empfohlen, Rotisserie-Hühnchen aus dem Supermarkt zu verwenden, damit das Abendessen in wenigen Minuten fertig ist. Dies ist ein mildes Gericht, kann aber mit ein paar Spritzern scharfer Soße gewürzt werden. Servieren mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie spanischem Reis und frischem Obst.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
***Wenn das Hühnchen ungekocht ist, in Wasser kochen, bis es gar ist, etwa 10 Minuten.
- 2
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Zerkleinertes Hühnchen, Knoblauch, grüne Paprika und Tomatensauce in einer Schüssel vermengen.
- 4
1/4 der Zutaten gleichmäßig in die Tortillas geben.
- 5
Tortillas aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen.
- 6
Jede Tortilla mit Cheddar-Käse belegen.
- 7
HINWEIS: Tortillas können leichter zu handhaben sein, wenn sie kurz in der Mikrowelle erwärmt werden.
- 8
10-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
- 9
Mit einem Klecks Joghurt, gehackten Tomaten, Schnittlauch und schwarzen Oliven garnieren.
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