Hühnchen-Conceuh-Tortilla-Suppe-Auflauf
von Zkuma5407
Kurzbeschreibung
Dieses All-in-One-Gericht ist schnell und lecker für den unerwarteten Gast oder einfach für eine schnelle, sättigende Mahlzeit (für 4 bis 6 Personen).
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen, das Hähnchen hinzufügen und leicht anbraten (2 Minuten).
- 2
Wurst und Knoblauch hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen. Dann Zwiebel und rote Paprika hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen (während des gesamten Rezepts umrühren). Tomaten, schwarze Bohnen, Kartoffeln, scharfe Soße und Cajun-Gewürz hinzufügen. Dann die Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind (ca. 10-12 Minuten). Während des Köchelns den Grill vorheizen. Wenn die Suppe fertig ist, in eine 12 x 9 Zoll große Glasauflaufform geben, die blauen Tortilla-Chips und dann den Käse gleichmäßig darüber streuen und grillen, bis der Käse gerade geschmolzen ist.
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