Wenn Sie scharf mögen und Fajitas lieben, werden Sie diesen einfachen Eintopf LIEBEN! Ich scheine wirklich gut darin zu sein, scharfe, mexikanisch inspirierte "Matsche" zu kreieren ... LOL ... dieser hier war besonders lecker! Ich habe das noch nie zuvor gemacht und habe bei einigen der Zutatenmengen für die Nährwertangaben geraten ... Entschuldigung ... ich bin ein Neuling! ... LOL
für 6 Portionen
Crockpot einschalten. 1 Dose Ro-Tel, 1 Dose Enchilada-Sauce, 1 Dose schwarze Bohnen in den Crockpot geben. Paprika und Zwiebeln hacken und in den Crockpot geben. Eine Pfanne mit PAM besprühen und das Hähnchen anbraten.
Fajita-Gewürz und etwas Wasser hinzufügen. In den Crockpot geben. Uncle Ben's Vollkornreis (90 Sekunden) in der Mikrowelle erhitzen und dann in den Crockpot geben. Alle Zutaten gut umrühren. Die Zutaten im Crockpot lassen, bis sie servierbereit sind, gelegentlich umrühren. Mit Cheddar-Käse und/oder saurer Sahne beim Servieren garnieren! Genießen! Lecker!!! Als ich das gemacht habe, habe ich eine Schüssel zum Abendessen gegessen, etwa 2 Portionen mit einem Freund mit nach Hause genommen und hatte immer noch genug, um den Rest in 3 Tupperware-Behälter für das Mittagessen aufzuteilen ...
Ich würde sagen, dass dies etwa 6 angemessene Portionen ergibt!
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Dies ist eine gesunde Alternative zu Rindfleisch-Tacos.
Dies ist ein schnelles und würziges Gericht, das Ihrer Familie gefallen wird.
