Hühnchen-Fajita gefüllte Paprika
von ZElenakane5
Kurzbeschreibung
Wer sagt, dass man Fajitas in einer Tortilla servieren muss? Statt die Paprika in den Fajitas zu servieren, serviere ich die Fajitas in einer gerösteten Paprika!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Gewürzmischung, Limettenschale und -saft sowie das Öl vermengen.
- 2
Über das Fleisch gießen, abdecken und 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- 3
Eine gusseiserne oder antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Die Zwiebeln 10 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 5
Das Hähnchen in die gleiche Pfanne geben und 8 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist.
- 6
Die gekochten Zwiebeln, Mais, Bohnen und Tomaten in die Pfanne geben, umrühren und 1 Minute kochen.
- 7
Vom Herd nehmen.
- 8
Eine Paprika auf einen Teller legen, mit einer Tasse Hähnchen und Gemüse füllen und dann mit einem gehäuften Esslöffel der Avocado-Creme und Koriander toppen.
Tipps
Lust auf Knusprigkeit? Servieren Sie dieses Gericht in rohen Paprikahälften! Sie können dieses Gericht auch auf dem Grill zubereiten - verwenden Sie eine gusseiserne Grillpfanne oder schneiden Sie das Hähnchen in Streifen, nachdem es gekocht ist.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das war sehr gut. Ich habe den Koriander weggelassen, da mein Mann ihn nicht mag.
Ich bin kein Paprikaesser, aber ich schätze es, meine Sichtweise zu erweitern, um eine Fajita auf etwas anderem als einer Tortilla zu essen. Ich werde das auf einem Bett aus Salat ausprobieren.
Frische Pabano-Paprika funktionieren auch. Ich röste sie auf dem Grill, lege sie für 5 Minuten in einen Papiertütenbeutel und die äußere Haut lässt sich dann leicht abziehen.
Ich esse tatsächlich viele Dinge wie Truthahn-/Hühnchenburger oder gemahlenes Geflügelfleisch, das mit Gewürzen in Blätter von rotem Kohl gefüllt ist. Es ist knusprig und schmeckt großartig!!! Ich wer...