Leichte Sauerrahm- und Hähnchen-Enchiladas
von Noahx799
Kurzbeschreibung
Servieren Sie cremige, käsige Hähnchen-Enchiladas, und niemand wird zu spät zum Abendessen kommen!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Topf Sauerrahm, Suppe und Koriander vermengen.
- 2
Erhitzen und beiseite stellen.
- 3
Das Hähnchen, Rotel und Zwiebeln in einer mit Kochspray beschichteten Pfanne vermengen.
- 4
Erhitzen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 5
Die Tortillas in der Mikrowelle erwärmen, bis sie flexibel sind.
- 6
Dann jede Tortilla mit etwa 2 Esslöffeln der Hähnchenmischung und etwa 1 Esslöffel Käse füllen.
- 7
Tortilla aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in eine mit Kochspray besprühte 8x11-Form legen.
- 8
Die Sauerrahmsauce darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 9
Bei 175 °C etwa 30 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt sind.
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Nährwerte pro Portion
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