Hühnchen-Fajitas mit braunem Reis

Name: Hühnchen-Fajitas mit braunem Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 425 g Hähnchenbrust (gekocht), ohne Haut, geröstet; 1 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh; 3 Portionen 1 mittelgroße grüne Paprika; 3 Jalapeño-Paprika; 1 große, ganze (3" Durchmesser) reife rote Tomate; 250 g Tomatensauce; 90 g Limettensaft, Saft von 1 Limette; 15 g natives Olivenöl; 475 g brauner Reis, mittelkörnig

von ErikS_95

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Zubereitung15 Min

Kochzeit25 Min

Portionen4

Abendessen Mexikanisch

Genau das, was es sagt

Zutaten

für 4 Portionen

425 g Hähnchenbrust (gekocht), ohne Haut, geröstet
1 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh
3 Portionen 1 mittelgroße grüne Paprika
3 Jalapeño-Paprika
1 große, ganze (3" Durchmesser) reife rote Tomate
250 g Tomatensauce
90 g Limettensaft, Saft von 1 Limette
15 g natives Olivenöl
475 g brauner Reis, mittelkörnig

Zubereitung

1
Hähnchen in Öl anbraten, dann Gemüse hinzufügen.
2
Sobald es weich ist, Tomatensauce und Limette hinzufügen und 25 Minuten köcheln lassen.
3
Reis kochen.