Hühnchen gebratener Reis mit Brokkoli
von junoorbit800
Kurzbeschreibung
Es gibt zwei Versionen von gebratenem Reis mit Hähnchen. Diese mit weißem Reis hat Eier und weiße Zwiebel. Die andere Version mit braunem Reis hat frische rote Paprika und grüne Zwiebel. Probieren Sie beide und lassen Sie mich wissen, was Sie denken.
Zutaten
für 11 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsanweisung kochen, dabei 3 Esslöffel leichte Butter verwenden.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
Die Eier verquirlen, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze garen, bis die Eier fest sind.
- 4
Gehacktes Gemüse und die restliche Butter hinzufügen.
- 5
Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren garen, bis die Karotten fast zart sind.
- 6
Beiseite stellen.
- 7
Hähnchenbrust in 3/4" Würfel schneiden.
- 8
In einer beschichteten Pfanne die Hähnchenbrust in 60 g Zitronensaft anbraten.
- 9
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- 10
Reis, Eier und Gemüse hinzufügen.
Tipps
Die Kochzeit basiert auf vorgekochtem Reis.
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