Dieses Gericht ist voll von gesunden Zutaten! Ich füge gerne etwas Sriracha-Sauce hinzu, um einen schönen Kick zu bekommen.
für 13 Portionen
In einem Topf 3 Tassen Wasser und die Gerste zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen (nicht vollständig garen, da sie in der Brühe weitergaren wird).
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Brühe, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, Thymian und Rosmarin zum Kochen bringen.
Kartoffeln hinzufügen und auf Köcheln stellen.
In einer Pfanne, die mit Antihaftspray besprüht ist, die Zwiebeln einige Minuten anbraten, um sie zu erweichen, dann Sellerie, Karotten und Knoblauch hinzufügen.
Noch eine Minute oder zwei anbraten.
In die Brühe geben.
Gewürfelte Tomaten hinzufügen.
Wenn die Kartoffeln zart sind, Hähnchen und gefrorenes Gemüse hinzufügen und wieder zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, Hähnchen, Grünkohl und gekochte Gerste hinzufügen, gut erhitzen und servieren.
Es dauert Zeit, es vorzubereiten, aber es lohnt sich!
Ich liebe viele Gemüse in meiner Suppe. Diese hier ist ein Gewinner.
Sieht lecker und gesund aus!
Schönes Rezept
Die Gerste kann in der Brühe gekocht werden, aber fügen Sie ein paar Tassen mehr Brühe hinzu, um das aufzuholen, was die Gerste aufnimmt.
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
