Hühnchen-Gyoza-Ei-Drop-Suppe

Zubereitung

1. 1

   Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Olivenöl hinzufügen, um den Boden des Topfes zu beschichten. Sobald das Öl heiß ist, gewürfelte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel weich ist (2-3 Minuten). Gemüse-Mix hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten. Hühnerbrühe hinzufügen. Den Inhalt beider Dip- und Chili-Saucenpackungen einrühren. Zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen, oder weniger, wenn die Gemüse knackiger sein sollen. Sobald das Gemüse die gewünschte Zartheit erreicht hat, die Hitze wieder erhöhen.

2. 2

   Gyoza hinzufügen und 10 Minuten kochen. Eier in eine Schüssel schlagen und gründlich verquirlen, bis die Eigelbe vollständig mit den Eiweißen vermischt sind. Die geschlagenen Eier langsam in die kochende Suppe einrühren, die heiße Suppe wird die Eier garen.

3. 3

   Vom Herd nehmen und genießen.

4. 4

   Macht 6 Portionen (2 Tassen). Hinweis: Ich habe Hühnerbrühe mit vollem Natrium verwendet, weil ich das zur Hand hatte. Um den Natriumgehalt zu reduzieren, kann man 4 Tassen Brühe und 4 Tassen Wasser verwenden oder natriumarme Brühe verwenden. Man könnte auch die Saucen weglassen und natriumfreies Soja und Chili-Paste verwenden, um die Brühe zu würzen.