Kurzbeschreibung
Das Rezept eines Freundes verlangt nach Hähnchenbrust, aber ich verwende Hähnchenschenkel.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Reisnudeln 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen.
- 2
Die Bohnensprossen abspülen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
- 3
Das Hähnchenfleisch leicht mit der Maisstärke bestäuben.
- 4
Alle Würzungen und Wasser vermischen und beiseite stellen.
- 5
Einen Wok erhitzen und das Öl hinzufügen.
- 6
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er aromatisch oder leicht braun ist.
- 7
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es halb durchgegart ist.
- 8
Die Reisnudeln und dann die Würzungen hinzufügen.
- 9
Die Reisnudeln kontinuierlich umrühren, um sie gut mit den Würzungen zu vermischen.
- 10
2-3 Minuten weiter braten, bis die Nudeln weich sind oder nicht mehr nass, dann die Bohnensprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- 11
Eine weitere Minute braten, bis die Bohnensprossen gar sind.
- 12
Servieren und heiß genießen.
Tipps
Hähnchen kann durch Schweinefleisch, Rindfleisch, Garnelen oder andere Meeresfrüchte ersetzt werden. Eine Kombination ist ebenfalls möglich.
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