Hühnchen mit schwarzen Bohnen
von Helena31
Kurzbeschreibung
Rezept nach dem Genuss in einem chinesischen Restaurant erstellt
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilets in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Knoblauch hacken und Schalotten schneiden.
- 3
Frühlingszwiebeln hacken und Jalapeños längs schneiden.
- 4
Die Samen der Jalapeños nicht entfernen.
- 5
Wok auf hoher Hitze mit Öl 1 Minute erhitzen.
- 6
Schalotten und Knoblauch hinzufügen, 1 weitere Minute anbraten.
- 7
Eingelegte schwarze Bohnen hinzufügen und 1 weitere Minute braten, bis sie duften.
- 8
Hähnchen hinzufügen und 2 Minuten braten.
- 9
Schließlich Jalapeños und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- 10
Ein wenig Sojasauce und Wasser hinzufügen.
- 11
Braten, bis das Hähnchen gar ist, und mit weißem Reis servieren.
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