Hühnchen-Nudelsuppe (niedriger Natriumgehalt)
von -K8610
Kurzbeschreibung
Niedriger Natriumgehalt der hausgemachten Hühnchensuppe
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem sehr großen Topf das Olivenöl erhitzen.
- 2
Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln zu schwitzen beginnen (ca. 15 Minuten). Thymianbündel hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- 3
Während das Gemüse kocht, das Fleisch von einem Rotisserie-Hühnchen zupfen.
- 4
Hühnerbrühe und zerkleinertes Hühnchen hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 5
Sobald es kocht, die Bouillonbasis und das Wasser hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.
- 6
Sherry hinzufügen und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- 7
Das Thymianbündel entfernen und die Petersilie hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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