Kurzbeschreibung
Leichte, einfach zuzubereitende Sommerrollen mit magerem Hühnchen und vielen frischen, rohen Gemüse.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Hühnerbrühe zum Kochen bringen, Hähnchenbrust hinzufügen.
- 2
Abdecken und die Hitze reduzieren.
- 3
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- 4
Hähnchen auf ein Schneidebrett legen und nach dem Abkühlen zerkleinern.
- 5
Gemüse schneiden und hacken.
- 6
Um die Rollen zusammenzustellen, ein Reispapierblatt nacheinander in eine flache Schüssel mit warmem Wasser tauchen, bis es geschmeidig ist.
- 7
Das Blatt auf ein Papiertuch legen.
- 8
Im Zentrum des Papiers Romanasalat, 1/3 Tasse Hähnchen und etwa 2 Esslöffel anderes Gemüse platzieren.
- 9
Die beiden Seiten des Papiers zur Mitte hin falten und fest aufrollen (wie einen Burrito).
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