Hühnchen Teriyaki Auflauf
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Zubereitung10 Min
Einfache, kohlenhydratarme Teriyaki für die Familie. Auch wenn Reis verwendet wird, gleichen das Gemüse und das Hühnchen die Kohlenhydrate aus. Dies ist ein Lieblingsgericht meines Typ-1-Diabetikers im Vorschulalter.
für 15 Portionen
Hähnchenbrustfilets in eine 9x12 Auflaufform legen.
Mit der Hälfte der Teriyaki-Sauce bedecken und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 35 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Reis und das Gemüse nach Anleitung zubereiten.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
Gemüse, Reis und restliche Teriyaki-Sauce hinzufügen.
Gründlich vermischen und für 15 Minuten zurück in den Ofen stellen.
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