
Hühnchen Teriyaki Auflauf
von sorast4445
Kurzbeschreibung
Einfache, kohlenhydratarme Teriyaki für die Familie. Auch wenn Reis verwendet wird, gleichen das Gemüse und das Hühnchen die Kohlenhydrate aus. Dies ist ein Lieblingsgericht meines Typ-1-Diabetikers im Vorschulalter.
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilets in eine 9x12 Auflaufform legen.
- 2
Mit der Hälfte der Teriyaki-Sauce bedecken und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 35 Minuten backen.
- 3
In der Zwischenzeit den Reis und das Gemüse nach Anleitung zubereiten.
- 4
Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
- 5
Gemüse, Reis und restliche Teriyaki-Sauce hinzufügen.
- 6
Gründlich vermischen und für 15 Minuten zurück in den Ofen stellen.
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