Hühnchen-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker
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Zubereitung5 Min
Diese Hühnchen-Tortilla-Suppe ist großartig! Dieses Rezept ist auch für eine Gefriermahlzeit verdoppelt.
für 16 Portionen
Gefrorene Hähnchenbrustfilets auf den Boden legen, mit den restlichen Zutaten (außer dem gefrorenen Mais) belegen und umrühren, um die Gewürze zu vermischen.
Auf niedriger Stufe 6-8 Stunden garen.
Hähnchenbrust auf einen Teller legen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
Zurück in den Slow Cooker geben.
Mais unterrühren.
Weiter erhitzen, bis alles heiß ist.
Zusätzliche Toppings hinzufügen (nicht im Rezept enthalten): Parmesan, saure Sahne, Avocado und Tortilla-Chips.
Man kann auch Zwiebeln, gewürfelte Tomaten und Knoblauch hinzufügen, aber meine Familie mag das nicht. Wenn Zwiebeln hinzugefügt werden: 1 gehackte Zwiebel unter das Hühnchen legen. Der Rest kann mit den anderen Zutaten in die Sauce gemischt werden.
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
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Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!