Hühnchen-Tortilla-Suppe - ohne Bohnen
von LuisaK_67
Kurzbeschreibung
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchen, Tomaten, Zwiebel, grüne Chilis und Knoblauch in einen Topf geben.
- 2
Hühnerbrühe hinzufügen und mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Nach Belieben 10 oz Mais und 1 Dose schwarze Bohnen hinzufügen.
- 4
Ich habe den Mais und die schwarzen Bohnen weggelassen, um es kohlenhydratarm zu halten.
- 5
Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen.
- 6
Mit zerstoßenen Tortilla-Chips, Sauerrahm, geriebenem Käse oder Avocados garnieren. (Hinweis: Garnierungen sind nicht in den Nährwertangaben enthalten)
Tipps
Ich habe eine 14,5 oz Dose von Red Gold klein gewürfelten Tomaten, grüne Chilis mit Limette und Koriander verwendet.
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Nährwerte pro Portion
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