Hühnchen und Gemüse Grünes Curry

Name: Hühnchen und Gemüse Grünes Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 475 g Brokkoli, nach Belieben zerkleinert; 250 g Blumenkohl, nach Belieben zerkleinert; 250 g Kohl, zerkleinert; 475 g Zuckerschoten; 1 mittlere Zwiebel; 15 g grüne Curry-Paste; 475 g Kokosmilch; 1,5 Hähnchenbrustfilets, in Streifen oder Stücke geschnitten; 700 g gekochter Naturreis

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Zubereitung30 Min

Kochzeit

45 Min

Portionen4

Abendessen Asiatisch

Würzig-cremiges Gericht für die ganze Familie.

Zutaten

für 4 Portionen

475 g Brokkoli, nach Belieben zerkleinert
250 g Blumenkohl, nach Belieben zerkleinert
250 g Kohl, zerkleinert
475 g Zuckerschoten
1 mittlere Zwiebel
15 g grüne Curry-Paste
475 g Kokosmilch
1,5 Hähnchenbrustfilets, in Streifen oder Stücke geschnitten
700 g gekochter Naturreis

Zubereitung

1
Zwiebeln anbraten, Zuckerschoten hinzufügen und garen, bis sie zart sind.
2
Hühnchen hinzufügen und garen, bis es durchgegart ist.
3
Alle zerkleinerten Gemüse mit 1 EL grüner Curry-Paste und 2 Tassen Kokosmilch vermischen.
4
Abdecken und etwa 15 Minuten garen.
5
Über Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

445.6

Kalorien

29,6 g

Eiweiß

46,8 g

Kohlenhydrate

15,3 g

Fett

Bewertungen

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4.1 (84)

AbendessenAsiatisch

4.2 (202)

Chef Meg hat das Fett und die Kalorien in diesem von einem Mitglied eingereichten Rezept gesenkt, das pro Portion zwei Portionen gekochtes Gemüse enthält!

AbendessenAsiatisch

30 Min

Hühnchen und Gemüse Grünes Curry

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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