Hühnchen und Gemüse-Pfanne mit Austernsauce
von Jana-5103
Kurzbeschreibung
Dieses Gericht kann auch ohne Hühnchen für ein wirklich leichtes Mittag- oder Abendessen gekocht werden, ohne Hühnchen weniger als 200 Kalorien.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Hälfte des Öls in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen.
- 2
Das Hähnchen 2-3 Minuten anbraten, dann aus dem Wok nehmen und in eine Schüssel geben, gut mit Austernsauce und Sojasauce vermischen und ruhen lassen.
- 3
Das restliche Öl erhitzen, Broccolini 2 Minuten anbraten, dann die Karotte hinzufügen und weitere 3 Minuten garen, dann in die Schüssel mit dem Hähnchen geben. Restliches Öl erhitzen, dann die Champignons, Knoblauch und die Hälfte der Schalotten 2 Minuten anbraten. Hähnchen, Broccolini und Karotte wieder in den Wok geben, Wombok hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
- 4
In einer Schüssel servieren, mit Essstäbchen, garniert mit den restlichen Schalotten.
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Nährwerte pro Portion
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