Hühnchen- und Gemüsesuppe

Name: Hühnchen- und Gemüsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 950 g Hühnerbrühe, fettfrei und natriumarm; 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut, gewürfelt; 250 g Sellerie, gehackt; 250 g Zwiebel, gehackt; 4-6 kleine Rüben, geschält und gewürfelt; 250 g Karotten, gehackt; 1 Dose gewürfelte Tomaten; 1 mittelgroße Zucchini, gehackt oder in Scheiben; 1 mittelgroße Sommerkürbis, gehackt oder in Scheiben

von Felix-5046

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Abendessen Fettarm Vorspeisen / Suppen / Salate

Viel Geschmack.

Zutaten

für 4 Portionen

950 g Hühnerbrühe, fettfrei und natriumarm
2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut, gewürfelt
250 g Sellerie, gehackt
250 g Zwiebel, gehackt
4-6 kleine Rüben, geschält und gewürfelt
250 g Karotten, gehackt
1 Dose gewürfelte Tomaten
1 mittelgroße Zucchini, gehackt oder in Scheiben
1 mittelgroße Sommerkürbis, gehackt oder in Scheiben

Zubereitung

1
Alles außer Zucchini und Kürbis in einen großen Topf geben und kochen, bis die Rüben und Karotten zart sind.
2
Zucchini und Kürbis hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen.