Kurzbeschreibung
Hühnchen- und Gnocchi-Suppe im Olive Garden-Stil. Das gesamte Rezept hat 1565 Kalorien, also kann man es entsprechend aufteilen. Meine Nährwertangaben beziehen sich auf 1 Tasse Portionen. Guten Appetit!!
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Suppentopf Butter und Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen.
- 3
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10 Minuten garen, dabei häufig umrühren.
- 4
Das Mehl in den Topf streuen und unter die Gemüse rühren, 3 Minuten unter häufigem Rühren garen.
- 5
Die Hühnerbrühe nach und nach einrühren, gefolgt von der Halbfett-Milch.
- 6
Das gekochte Hühnerfleisch hinzufügen.
- 7
Zum Köcheln bringen und 20 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die Gnocchi separat nach Packungsanweisung kochen.
- 10
Zusammen mit dem Spinat zur Suppe geben.
- 11
Köcheln lassen, bis der Spinat verwelkt ist.
- 12
Basilikum unterrühren.
- 13
Guten Appetit.
- 14
Das gesamte Rezept hat 1565 Kalorien, also kann man es entsprechend aufteilen.
- 15
Meine Nährwertangaben beziehen sich auf 1 Tasse Portionen.
Tipps
Wenn kein Halbfett-Milchprodukt vorhanden ist (oder vergessen wurde), kann man die 1 Tasse und 1/2 Tasse Messbecher verwenden. Füllen Sie die 1 Tasse mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter und den Rest mit Milch, füllen Sie die 1/2 Tasse mit 1/2 Esslöffel geschmolzener Butter und den Rest mit Milch.
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