Hühnchen und Knödel (Hühnchen Paprika)
von Nadine_Zimmer
Kurzbeschreibung
Ein großes Komfortessen aus meiner Kindheit.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln in Butter in einem großen Topf oder Schmortopf anbraten, bis sie zart sind.
- 2
Wasser hinzufügen, bis der Topf etwa zu einem Drittel voll ist.
- 3
Hähnchenschenkel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen.
- 4
Sicherstellen, dass das Wasser das Hähnchen bedeckt; gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen.
- 5
Zum Kochen bringen und dann 90 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 6
In der Zwischenzeit die Knödel zubereiten: Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel vermengen.
- 7
Eine Mulde in der Mitte bilden und das Ei sowie etwa 125 ml Wasser hineingeben.
- 8
Rühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht, der sich von der Schüssel löst.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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