Hühnchen und Knödel (Hühnchen Paprika)

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln in Butter in einem großen Topf oder Schmortopf anbraten, bis sie zart sind.

2. 2

   Wasser hinzufügen, bis der Topf etwa zu einem Drittel voll ist.

3. 3

   Hähnchenschenkel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen.

4. 4

   Sicherstellen, dass das Wasser das Hähnchen bedeckt; gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen.

5. 5

   Zum Kochen bringen und dann 90 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

6. 6

   In der Zwischenzeit die Knödel zubereiten: Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel vermengen.

7. 7

   Eine Mulde in der Mitte bilden und das Ei sowie etwa 125 ml Wasser hineingeben.

8. 8

   Rühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht, der sich von der Schüssel löst.