Hühner-Gemüsesuppe - natriumarm
von MiriamW_1
Kurzbeschreibung
Eine köstliche, herzhafte Hühner-Gemüsesuppe mit Vollkornnudeln. Einfach zuzubereiten und viel niedriger im Natriumgehalt als Dosenvarianten.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Normalerweise beginne ich damit, das Hühnergerippe nach dem Backen eines Huhns zu kochen und einen Teil der Brühe auf diese Weise herzustellen, aber man kann auch mit gekaufter Brühe beginnen.
- 2
In einem großen Suppen- oder Kochtopf die Brühe, Karotten, Zwiebeln und Kräuter hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.
- 4
Sellerie, Kohl und Hähnchen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis das Gemüse zart, aber nicht matschig ist.
- 5
Mit leichtem Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
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