Kurzbeschreibung
Diese Suppe schmeckt sehr üppig, ist aber ein großartiges, kalorienarmes Komfortessen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem 6-Liter-Topf erhitzen.
- 2
Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Champignons hinzufügen und kochen, bis sie zart sind.
- 3
Mehl hinzufügen und ein paar Minuten weiterkochen.
- 4
Die Pfanne mit Weißwein ablöschen, dann Hühnerbrühe, Wasser, Brühe, Oregano, Rosmarin und Thymian hinzufügen.
- 5
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
- 6
Etwa 20 Minuten vor dem Servieren die Suppe wieder zum Kochen bringen und Hähnchen, Milch und Eiernudeln hinzufügen.
- 7
Kochen, bis die Eiernudeln zart sind, und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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