Hüttenkäse- und Eiermuffins mit Cheddar-Käse

Zubereitung

1. 1

   Hüttenkäse, Eier, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

2. 2

   Paprika, Tomate, Petersilie, Cheddar-Käse und grüne Zwiebeln unterrühren.

3. 3

   Etwas Butter in der Backform einreiben, um ein Ankleben zu verhindern.

4. 4

   In einem vorgeheizten Ofen bei 205 °C backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt, etwa 25-30 Minuten.