Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittleren Schüssel die Eier und 1 EL Wasser verquirlen.
- 2
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer mittleren beschichteten Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 5
Spinat hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Kochen, bis er verwelkt und zart ist, etwa 1 Minute.
- 7
Eier hinzufügen, bis sie fast fest sind.
- 8
Mit einem flexiblen Spatel die Ränder des Omeletts zur Mitte ziehen, während das ungekochte Eiweiß darunter läuft, 1-2 Minuten.
- 9
Hüttenkäse auf das Omelett geben, mit Parmesan bestreuen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- 10
Omelett vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen, indem die Pfanne leicht geneigt wird.
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Nährwerte pro Portion
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