Die Ranchero-Sauce ist ein separates Rezept. Bereiten Sie die Sauce vor, hacken Sie das Gemüse und lagern Sie es in verschließbaren Behältern, um das Frühstück zu erleichtern. Lassen Sie sich nicht von der Kalorienanzahl abschrecken, mit diesem Rezept und dem Ranchero-Sauce-Rezept betragen die Gesamtkalorien 355,4, aber denken Sie daran... Das umfasst alle Beilagen wie Sauerrahm und Tortillas und wird mit einem ganzen Ei zubereitet. Denken Sie daran, dass dies ein vollständiges Gericht ist, es ist nicht notwendig, etwas hinzuzufügen. Ihre persönlichen Substitutionen können diese Kalorienzahl ebenfalls senken.
für 1 Portionen
In einer Pfanne den Butteraufstrich schmelzen.
Zwiebeln und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten dünsten.
Tomaten und Salz hinzufügen, weitere 2 Minuten garen.
Ranchero-Sauce und scharfe Sauce einrühren und zum Köcheln bringen, etwa 3 bis 4 Minuten.
Ei in die köchelnde Sauce schlagen und nach gewünschter Festigkeit garen.
Tortillas über den Flammen eines Gasherds oder im Ofen, in Folie gewickelt, erwärmen.
Eine Tortilla in die Mitte des Tellers legen und Ei und Sauce über die Tortilla gießen.
Mit Sauerrahm belegen und mit der anderen Tortilla servieren.
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Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.
Inspiriert von dem Animationsfilm Ratatouille, macht dieses gemüsereiche Gericht sechs gesunde und herzhafte Portionen.
