Hummus-Dip

Name: Hummus-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft (540 ml); 30 g frischer Zitronensaft (30 ml); 60 g Gemüsebrühe (50 ml); 15 g Balsamico-Essig (15 ml); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 80 g Tahini; 5 g gemahlener Kreuzkümmel (5 ml); Prise Cayennepfeffer (2 ml); 5 g grobes Salz (5 ml); 15 g natives Olivenöl (15 ml); scharfe Pfefferflocken, optional, zum Garnieren

von NoahB_27

Kurzbeschreibung

Ein köstlicher traditioneller Hummus-Dip, den ich als Gemüsedip anstelle von fettreichen Ranch-Dressings verwende, außerdem hat dieser mehr Eiweiß als Ranch-Dip!

Zutaten

für 8 Portionen

1 Dose Kichererbsen, abgetropft (540 ml)
30 g frischer Zitronensaft (30 ml)
60 g Gemüsebrühe (50 ml)
15 g Balsamico-Essig (15 ml)
2 Knoblauchzehen, gehackt
80 g Tahini
5 g gemahlener Kreuzkümmel (5 ml)
Prise Cayennepfeffer (2 ml)
5 g grobes Salz (5 ml)
15 g natives Olivenöl (15 ml)
scharfe Pfefferflocken, optional, zum Garnieren

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

140.4

Kalorien

5,2 g

Eiweiß

14,5 g

Kohlenhydrate

7,6 g

Fett

Bewertungen

4.5

Piroggi

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Impressum

4.5

(4 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Portionen8

Snacks Vegetarisch

Kichererbsen, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Essig, Knoblauch, Tahini, Kreuzkümmel, Cayenne, Salz und Olivenöl in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Mischung glatt ist.

Wenn die Mischung trocken erscheint, Gemüsebrühe hinzufügen, bis die gewünschte Glätte erreicht ist.

4.5 (99)

Snacks