Hummus - Mischung mit Leinsamenöl und weißen Bohnen
von plMikomika30
Kurzbeschreibung
Hummus ist ein fantastischer Dip für rohes Gemüse, geschnittene Äpfel, Cracker, Toast, Knäckebrot, Fladenbrot oder Tortillas. Es ist auch ein großartiger Belag für Reis, gekochtes Gemüse und als Füllung für Pita- oder Taschen-Sandwiches. Dieser fettarme Hummus beginnt mit einer 9-Portionen-Packung Fantastic World Foods Original Hummus. Ich habe eine Dose Luck's fettfreier Northern-Bohnen hinzugefügt. Die angegebene Portionsgröße beträgt 1/4 Tasse. Ich genieße es, eine halbe Tasse zu essen und es als Hauptgericht zu verwenden.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
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1. Die Northern-Bohnen unter heißem Wasser abspülen und in heißem Wasser einweichen. 2. Eine große Zitrone in Spalten schneiden. Den Saft der Spalten in einen kleinen Becher pressen. 3. 1 1/2 Tassen warmes Wasser in den Mixer geben. 4. Die Hummus-Mischung hinzufügen und einige Sekunden pürieren. 5. Den Zitronensaft, das Leinsamenöl und die grüne Salsa hinzufügen und ein paar Sekunden pürieren. 6. Mehrere Prisen schwarzen Pfeffer direkt in den Mixer mahlen. 7. Das No-Salt-Gewürz zur Mischung hinzufügen und ein paar Sekunden pürieren. 8. Die Bohnen abtropfen lassen und erneut unter heißem Wasser abspülen. 9. Die weißen Bohnen löffelweise hinzufügen, während der Mixer auf hoher Geschwindigkeit läuft. 10. Hummus kann sofort gegessen oder 1/2 bis 1 Stunde vor dem Servieren gekühlt werden. Rezept ergibt 16 Portionen à 1/4 Tasse.
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