Der beste Hummus, den ich je gemacht habe! Ich musste das Rezept ein paar Mal anschauen, um sicherzustellen, dass ich kein Olivenöl weggelassen habe – keine Sorge, es wird kein Öl benötigt und schmeckt fantastisch!
für 4 Portionen
Küchenmaschine oder eine Möglichkeit, die Kichererbsen zu pürieren und die anderen Zutaten zu vermischen.
Hummus abtropfen lassen und Flüssigkeit aufbewahren.
Knoblauch schälen und hacken.
Hummus, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft und Salz in die Küchenmaschine geben und zu einer dicken Paste verarbeiten.
Probieren.
Ab hier bestimmen die Geschmacksknospen die Zutaten.
Tahini, Salz und Zitronensaft hinzufügen, bis die Mischung Ihrem Geschmack entspricht.
Langsam (TL) aufbewahrte Flüssigkeit hinzufügen, wenn die Mischung zu trocken ist.
Mit Petersilie garnieren (optional) und mit Pita oder arabischem Brot oder Crackern servieren.
Tolles Rezept für Partys.
Schönes Rezept.
Lecker.
Köstlich!
So lecker.
