Laden Sie sich mit Roma-Tomaten voll, wenn sie Saison haben, und trocknen Sie sie im Ofen, um ihren Geschmack zu intensivieren und das ganze Jahr über zu genießen.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 135 °C vorheizen.
Die Ober- und Unterseite der Tomaten entfernen.
In Scheiben schneiden, um den Samenbereich zu entfernen.
Das innere Fruchtfleisch und die Samen entsorgen.
Die Scheiben in 5 cm breite Streifen schneiden.
Alle übrigen Zutaten vermengen und mit den Tomaten vermengen.
2 Stunden auf einem Rost rösten.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 1/4 Tasse pro Portion.
Große Mengen zubereiten, wenn Tomaten Saison haben, und dann für den Winter einfrieren. Servieren Sie sie in einer Sauce über Vollkornnudeln, auf einem Sandwich oder in einem grünen Salat. Sie sind sehr vielseitig und preiswert. Das gesamte Rezept kostet etwa 4 $, was bedeutet, dass jede Portion etwa 32 Cent kostet. Wenn Sie Tomaten aus Ihrem eigenen Garten verwenden, ist dieses Rezept noch günstiger.
Fay, ich habe Chef Megs italienische Gewürzmischung gefunden: 1 Esslöffel von jedem: Oregano, Basilikum, Salbei, Rosmarin und geröstete rote Paprikaflocken. Viel Spaß beim Kochen! Julianne
Lecker und süchtig machend. Es ist nicht nötig, die Samen zu entfernen.
Diese Tomaten sind köstlich. Ich habe sie auf zwei verschiedene Arten gemacht - sie im Ofen geröstet (nach dem Originalrezept) und dehydriert. Hatte mit beiden Methoden großartige Ergebnisse. Getrockn...
Ich konnte nicht glauben, wie köstlich diese waren! Ich konnte den Teil über das Schneiden in Streifen nicht verstehen, also habe ich einfach die Oberseiten abgeschnitten, sie längs halbiert und dann ...
Ich habe nachgeschaut und nur 135 Grad Celsius sind nötig. Für alle mit einem Elektroherd mein Tipp: Trocknen Sie die Tomaten direkt nach dem Backen oder Rösten von etwas anderem, so wird die überschü...
Dieses farbenfrohe, natriumarme, cholesterinfreie Gemüsegericht wird ohne zusätzliches Fett zubereitet.
Diese käsigen gefüllten Pilze sind eine leichte vegetarische Mahlzeit oder eine herzhafte Beilage.
