Rezept angepasst von Seveur, um die benötigte Wassermenge zu reduzieren. Dies ergibt immer perfekt gekochten Vollkornreis.
für 2 Portionen
8 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser 30 Sekunden abspülen.
Wenn das Wasser kocht, den Reis hinzufügen und einmal umrühren.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 30 Minuten ohne Deckel kochen, gelegentlich umrühren.
Nach 30 Minuten den Reis in ein Sieb über dem Waschbecken abgießen.
Den Reis 10 Sekunden abtropfen lassen, dann zurück in den Topf geben, vom Herd nehmen.
Den Topf sofort mit einem gut schließenden Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Nach zehn Minuten den Reis auflockern.
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