Dieses Beilagenrezept stammt aus einem Weight Watchers Kochbuch. Es ist eine gute Option, wenn der Ofen für etwas anderes genutzt wird.
für 4 Portionen
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Rosenkohl hinzufügen und anbraten, bis sie braun sind.
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Rühren, bis fast alles Wasser verdampft ist.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen, Parmesan, Salz und Pfeffer unterrühren.
Sofort servieren.
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Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
