Ina Gartens Cannellini-Bohnensuppe
von LuisaB_44
Kurzbeschreibung
Ein leichtes Rezept, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert. Gewürze nach Wahl wie Kräuter der Provence oder italienische Gewürze können hinzugefügt werden. Wenn einmal täglich gegessen, kann es die ganze Woche halten.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einen Suppentopf geben (es kann ein emaillierter Gusseisentopf verwendet werden).
- 2
Wenn das Öl erhitzt ist, die gehackten Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
- 4
Alle restlichen Zutaten hinzufügen.
- 5
30 Minuten köcheln lassen.
- 6
Wenn die Bohnen weich sind, alle Zutaten mit einem Mixer oder Pürierstab pürieren.
- 7
Man kann einige Stücke lassen oder die Suppe ganz cremig machen.
- 8
Die Menge der Hühnerbrühe kann auch reduziert werden, wenn eine dickere Suppe gewünscht wird.
- 9
Kräuter der Provence für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Tipps
Dies ist eine Grundsuppe. Zutaten nach Belieben anpassen, um mehr Geschmack hinzuzufügen. Man kann auch gewürfeltes Hähnchen hinzufügen, muss dann jedoch die Nährwertangaben anpassen.
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Nährwerte pro Portion
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