Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Knoblauch hinzufügen und unter Rühren etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
- 3
Grünkohl hinzufügen und unter Wenden mit zwei großen Löffeln etwa 1 Minute garen, bis er leuchtend grün ist.
- 4
Brühe, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala und Salz hinzufügen. (Ein Hauch Paprika kann für Würze hinzugefügt werden.) Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten garen, bis der Grünkohl zart ist.
- 5
Kichererbsen unterrühren; abdecken und 1 bis 2 Minuten garen, bis die Kichererbsen durchgewärmt sind.
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