Indische Gobi Pakora
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Kochzeit10 Min
Diese Pakoras schmecken göttlich zum Nachmittagskaffee, sind jedoch für Diabetiker und Personen mit hohen Harnstoffwerten nicht geeignet.
für 5 Portionen
Besan und Wasser gut vermischen, bis eine glatte Paste entsteht.
Sie sollte nicht zu trocken oder zu wässrig sein.
Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Kala Jeera, grüne Chilis, Korianderblätter und Salz zur Paste hinzufügen und gut vermischen.
Die Blumenkohlstücke in die Paste tauchen.
Darauf achten, dass jedes Stück gut beschichtet ist.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Blumenkohlstücke im Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
Heiß mit Tee oder Kaffee servieren.
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