Indische Kichererbsen- und Gemüsesuppe
von astrahaze9719
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen, dann Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
- 2
2 Minuten anbraten, dann das Garam Masala hinzufügen und 1 Minute weiterbraten, dann Brühe und Karotten hinzufügen.
- 3
10 Minuten köcheln lassen, dann die Kichererbsen hinzufügen.
- 4
Die Suppe etwas pürieren mit einem Stabmixer.
- 5
Bohnen einrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
- 6
In eine Thermoskanne füllen oder, wenn ein Mikrowelle im Büro vorhanden ist, abkühlen und zum Mittagessen aufwärmen.
- 7
Passt gut zu Naan-Brot.
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