Individuelle Quiches ohne Kruste - Brokkoli, Schinken & Schweizer Käse
von pixelloki7011
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von pixelloki7011
Lecker heiß, bei Zimmertemperatur oder kalt! Diese in Pyrex-Ramekins mit Deckeln zubereiten und sie eignen sich hervorragend für Lunchpakete.
für 6 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Sechs 8 oz (oder 10 oz) ofenfeste Ramekins oder Auflaufformen einfetten.
Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen und die Ramekins darauf setzen.
1/4 Teelöffel des Salzes über die Kartoffeln und den Brokkoli streuen.
Kartoffeln, Brokkoli, Schinken und Käse gleichmäßig auf die Ramekins verteilen.
In einem Mixer Eier, Milch, Knoblauch, Senf, Petersilie und Salz gründlich vermengen.
Eiermischung gleichmäßig auf die Ramekins verteilen.
Großzügig schwarzen Pfeffer darüber mahlen.
In der Mitte des Ofens 30-35 Minuten backen, bis ein Messer, das in die Mitte einer Quiche gesteckt wird, sauber herauskommt.
Quiches werden hoch aufgehen und dann sinken.
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Flachere Tassen garen schneller als tiefere.
Sofort servieren oder abkühlen lassen, abdecken und kühlen.
Verwenden Sie jede Kombination von Gemüse, Fleisch und Käse, die Sie mögen.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
