Entdeckt auf lottieanddoof.com und das Rezept auf 1/4 reduziert. Passt zu Hähnchen, Reis, Rühreiern, Tofu... alles, was man mag!
für 8 Portionen
Ingwer und Frühlingszwiebeln so fein wie möglich hacken, ohne sie zu pürieren.
In eine hitzebeständige Schüssel geben und Salz hinzufügen.
In einer kleinen Pfanne das Öl erhitzen und über die Ingwer-Frühlingszwiebel-Salz-Mischung gießen.
Vorsicht walten lassen und eine Schürze tragen.
Abkühlen lassen und in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Vielleicht weniger Salz hinzufügen und nach Geschmack anpassen.
Ich liebe dieses Rezept! Es kann als Sauce für gegrilltes Fleisch, als Dressing für Salate oder gedämpftes Gemüse oder als Marinade für Tofu oder andere magere Proteine verwendet werden. Du wirst es immer in meinem Kühlschrank finden.
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Sehr leicht, spaßig und lecker – ein Genuss, auf den man bei der Suche nach guter Ernährung nicht verzichten muss.