Ingwer-Gemüse-Pfanne
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Zubereitung20 Min
für 6 Portionen
In einer kleinen Schüssel Wasser, Sojasauce, Maisstärke und Ingwer verrühren; beiseite stellen.
In einem Wok oder einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Brokkoli und/oder Blumenkohl, Karotte, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 6 bis 8 Minuten unter Rühren braten, bis sie zart sind.
Zuckerschoten, Paprika, Baby-Mais und Wasserkastanien hinzufügen; 2 Minuten weiterbraten.
Die Maisstärkemischung umrühren und zu den Gemüse im Wok oder in der Pfanne geben.
Kochen und rühren, bis die Mischung eindickt und blubbert.
2 Minuten weiterkochen und rühren.
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Verwenden Sie eine Tüte mit vorgeriebenem Brokkoli und Blumenkohl; macht dieses Rezept super schnell.
Ich liebe dieses Rezept! Es kann als Sauce für gegrilltes Fleisch, als Dressing für Salate oder gedämpftes Gemüse oder als Marinade für Tofu oder andere magere Proteine verwendet werden. Du wirst es immer in meinem Kühlschrank finden.
