Ingwer-Limetten Mahi Mahi mit Jalapeño und Sesam

Name: Ingwer-Limetten Mahi Mahi mit Jalapeño und Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 4 oz wilde Mahi Mahi Steaks, gewaschen und trocken getupft; 475 g Rucola; 2 frische Limetten, ausgepresst; 1 Jalapeño, dünn geschnitten; 2 EL natives Olivenöl extra; 2 EL geröstete, ungeschälte Sesamsamen; 4 EL italienische Semmelbrösel; Rucolablätter und Zitronen-/Limettenscheiben zur Garnierung

von Sophie-6117

4.0(1 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Kochzeit15 Min

Portionen4

Abendessen Fisch Vegetarisch

Eine Art asiatisch-mediterraner Fusion...alle verwendeten Zutaten sind biologisch/wild; die Semmelbrösel sind hausgemacht; verwenden Sie geröstete, ungeschälte Sesamsamen für optimalen Geschmack...die Geschmackskombination in diesem Gericht ist wirklich interessant...

Zutaten

für 4 Portionen

4 4 oz wilde Mahi Mahi Steaks, gewaschen und trocken getupft
475 g Rucola
2 frische Limetten, ausgepresst
1 Jalapeño, dünn geschnitten
2 EL natives Olivenöl extra
2 EL geröstete, ungeschälte Sesamsamen
4 EL italienische Semmelbrösel
Rucolablätter und Zitronen-/Limettenscheiben zur Garnierung

Zubereitung

1
Olivenöl auf den Fisch in einer flachen, grillfesten Auflaufform träufeln; mit Limettensaft bedecken und mit Semmelbröseln bestreuen; mit Paprikascheiben belegen; 10-15 Minuten grillen oder bis zur gewünschten Garstufe; aus dem Ofen nehmen und mit Sesamsamen bestreuen; mit Rucola und Zitronen-/Limettenscheiben garnieren.

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