Eine Art asiatisch-mediterraner Fusion...alle verwendeten Zutaten sind biologisch/wild; die Semmelbrösel sind hausgemacht; verwenden Sie geröstete, ungeschälte Sesamsamen für optimalen Geschmack...die Geschmackskombination in diesem Gericht ist wirklich interessant...
für 4 Portionen
Olivenöl auf den Fisch in einer flachen, grillfesten Auflaufform träufeln; mit Limettensaft bedecken und mit Semmelbröseln bestreuen; mit Paprikascheiben belegen; 10-15 Minuten grillen oder bis zur gewünschten Garstufe; aus dem Ofen nehmen und mit Sesamsamen bestreuen; mit Rucola und Zitronen-/Limettenscheiben garnieren.
Dieses köstlich gesunde, gegrillte Fischgericht kombiniert süße und saure Geschmackserlebnisse mit einem wunderbaren Gewürzkick vom Ingwer. Die 30 Minuten Vorbereitungszeit beinhalten 20 Minuten zum Marinieren. Dieses Rezept ist einfach und so köstlich, dass man den frischen Ingwer beim Probieren zu schätzen weiß!
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OH MAN, das ist restaurantwürdig!
Ich fand ein ähnliches Rezept auf einer Website, aber es verlangte nach Tomatillos und nicht annähernd genug Mango!