Ingwer-Schnaps-Schweinefleisch

Zubereitung

1. 1

   In einer schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Koteletts im Öl anbraten.

2. 2

   Währenddessen Essig, Pfeffer, Nelken, Tomatenmark, Zucker, Ingwer, Zitronensaft und Salz in einen Mixer geben und kurz mixen.

3. 3

   Wenn die Koteletts auf beiden Seiten gebräunt sind, die Sauce darüber gießen, den Sellerie darüber streuen, die Hitze reduzieren und mit einem schrägen Deckel abdecken.

4. 4

   5 Minuten köcheln lassen und dann servieren.

5. 5

   Nicht vergessen, die restliche Sauce aus der Pfanne über die Koteletts zu schöpfen.