Ingwerplätzchen
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Zubereitung30 Min
Ingwerplätzchen
für 42 Portionen
Fett und Zucker in einer Schüssel vermengen (cremen). Melasse hinzufügen (mischen). 1 Ei hinzufügen (alles gut vermengen). In einer anderen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und mischen, bis alles gut vermischt ist.
Mit einem Keksportionierer (z. B. von Pampered Chef) Portionen abstechen und bei 163 °C 10-12 Minuten backen (bis die Plätzchen Risse bekommen). Vor dem Backen in Zucker wälzen.
Um sie weich zu halten, in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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