Instant Pot Rindfleisch-Eintopf

Zubereitung

1. 1

   Das Eintopf-Fleisch in eine Schüssel geben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Das Mehl hinzufügen und umrühren, um es zu beschichten.

3. 3

   Die Butter im Instant Pot erhitzen und die Sauté-Funktion aktivieren.

4. 4

   Die Butter schmelzen und sprudeln lassen, dann das Eintopf-Fleisch hinzufügen.

5. 5

   Das Fleisch von allen Seiten anbraten.

6. 6

   Nicht zu oft umrühren, damit das Fleisch eine schöne braune, knusprige Kruste bekommt.

7. 7

   Das Mehl kann den Boden des Topfes beschichten, das ist in Ordnung, aber nicht anbrennen lassen.

8. 8

   Die Rinderbrühe in den Topf gießen und umrühren, um die angebratenen Stücke vom Boden zu lösen.

9. 9

   Sobald alles aufgelöst ist, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzufügen.

10. 10

    Die Karotten schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.

11. 11

    Die Kartoffeln gut waschen, nach Belieben schälen und in 2,5 cm große Würfel schneiden.

12. 12

    Zwiebel, Karotten und Kartoffeln in den Instant Pot geben.

13. 13

    Alle Zutaten im Topf gut umrühren.

14. 14

    Den Deckel des Instant Pots schließen und das Dampfvakuum schließen.

15. 15

    Den "Fleisch/Eintopf"-Knopf drücken oder den Kocher auf 35 Minuten bei hohem Druck einstellen.

16. 16

    Nach 35 Minuten bei hohem Druck den Kocher natürlich abkühlen lassen und den Druck ablassen.

17. 17

    Sobald der Druck abgelassen ist, das Dampfvakuum öffnen und vorsichtig den Deckel abnehmen.

18. 18

    Den Eintopf gut umrühren, abschmecken und nach Bedarf das Salz anpassen.

19. 19

    Heiß mit knusprigem Brot servieren.