Italienisch gebackenes Gemüse

Name: Italienisch gebackenes Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 250 g gehackte Karotten; 2 Stangen Sellerie, gehackt; 3-4 große rote Kartoffeln, gehackt; 1 rote Paprika, gehackt; etwa 3/4 Tasse gehackte Champignons; 1 Zwiebel (beliebige Art), gehackt; etwa 1/2 Tasse italienisches Dressing (nach Wahl)

von Jan66

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen5

Beilagen Italienisch

Zutaten

für 5 Portionen

250 g gehackte Karotten
2 Stangen Sellerie, gehackt
3-4 große rote Kartoffeln, gehackt
1 rote Paprika, gehackt
etwa 3/4 Tasse gehackte Champignons
1 Zwiebel (beliebige Art), gehackt
etwa 1/2 Tasse italienisches Dressing (nach Wahl)

Zubereitung

1
1. Ofen auf 220 °C vorheizen. 2. Nach dem Hacken aller Zutaten in einer großen Schüssel mit Dressing vermengen. 3. Eine Backform leicht einfetten, ölen oder fetten (die Größe spielt keine Rolle, Ihre Wahl, jedoch wird eine 38 x 28 cm große Form empfohlen). 4. Gemüse in die Form geben und etwa 30 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren (einige Gemüse können verbrannt oder schwarz aussehen, besonders die oben, keine Sorge! Sie verleihen jedem Bissen einen schönen knusprigen Geschmack). Ergibt etwa 6 Portionen à 1/2 Tasse.