Italienisch inspirierte im Ofen geröstete Rosenkohl
von Clara37
Kurzbeschreibung
Dies ist eine wirklich köstliche und überraschend vegane Art, Rosenkohl zu genießen. Das weiße Trüffelöl-Balsamico-Glace karamellisiert die Röschen wunderbar. Dies ist eine hervorragende Beilage oder kann auch allein genossen werden - und schmeckt am nächsten Tag kalt absolut köstlich mit der salzig-süßen Zufriedenheit, die wir alle lieben.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine normale Backform (23x33 cm) vorbereiten, indem der Boden mit einem Antihaftspray (vorzugsweise mit Olivenöl-Geschmack) besprüht wird.
- 3
Die aufgetauten Rosenkohl halbieren und in kleine Stücke schneiden.
- 4
Die Röschen in die Backform legen und mit Olivenöl und weißem Trüffelöl-Balsamico-Glace beträufeln.
- 5
Den gehackten Knoblauch, veganen Parmesan und italienische Gewürzmischung über die Röschen streuen.
- 6
Mit Earth Balance Aufstrich belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Die Form in den Ofen stellen und den Timer auf 50 Minuten einstellen.
- 8
Die Röschen alle 10 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Karamellisierung zu gewährleisten.
- 9
Nach 50 Minuten herausnehmen und genießen. Ergibt vier Portionen (1/2 Tasse).
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