Italienische Garten- und Wurstschüssel
von pixelBenV12
Kurzbeschreibung
Ein gesundes, leichtes Pastagericht, das die Sinne und den Magen zufriedenstellt!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen Topf mit Wasser für die Makkaroni aufsetzen.
- 2
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Wurst in Scheiben schneiden oder aus der Hülle nehmen und zerbröseln.
- 4
Die heiße Pfanne mit Kochspray besprühen und die Wurst hinzufügen.
- 5
Die Makkaroni ins kochende Wasser mit Salz nach Geschmack geben, umrühren und wieder zum Kochen bringen.
- 6
Währenddessen das Gemüse schneiden.
- 7
Die Wurst so lange rühren, bis die rosa Farbe verschwunden ist, dann die Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 2 Minuten abkühlen lassen.
- 8
Zucchini und Kürbis hinzufügen, umrühren und abdecken, 3 Minuten kochen lassen.
- 9
Die gewürfelten Tomaten und frische Kräuter nach Belieben hinzufügen, nach Geschmack mit Salz würzen, umrühren, abdecken und 2 Minuten kochen lassen.
- 10
Die Makkaroni abgießen, wenn sie fertig sind.
- 11
Die Pfanne mit Wurst und Gemüse vom Herd nehmen und mit Olivenöl beträufeln.
- 12
Entweder die Pasta mit der Wurst und dem Gemüse vermengen oder die Pasta auf 4 große Schalen verteilen und die Wurst und das Gemüse darauf geben. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Käse bestreuen.
- 13
Ergibt 4 herzhafte Portionen. Genießen.
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