Italienische Garten- und Wurstschüssel
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Zubereitung15 Min
Ein gesundes, leichtes Pastagericht, das die Sinne und den Magen zufriedenstellt!
für 4 Portionen
Einen Topf mit Wasser für die Makkaroni aufsetzen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Wurst in Scheiben schneiden oder aus der Hülle nehmen und zerbröseln.
Die heiße Pfanne mit Kochspray besprühen und die Wurst hinzufügen.
Die Makkaroni ins kochende Wasser mit Salz nach Geschmack geben, umrühren und wieder zum Kochen bringen.
Währenddessen das Gemüse schneiden.
Die Wurst so lange rühren, bis die rosa Farbe verschwunden ist, dann die Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 2 Minuten abkühlen lassen.
Zucchini und Kürbis hinzufügen, umrühren und abdecken, 3 Minuten kochen lassen.
Die gewürfelten Tomaten und frische Kräuter nach Belieben hinzufügen, nach Geschmack mit Salz würzen, umrühren, abdecken und 2 Minuten kochen lassen.
Die Makkaroni abgießen, wenn sie fertig sind.
Die Pfanne mit Wurst und Gemüse vom Herd nehmen und mit Olivenöl beträufeln.
Entweder die Pasta mit der Wurst und dem Gemüse vermengen oder die Pasta auf 4 große Schalen verteilen und die Wurst und das Gemüse darauf geben. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Käse bestreuen.
Ergibt 4 herzhafte Portionen. Genießen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verwenden.