Italienische Gemüse-Rindfleisch-Suppe
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Zubereitung60 Min
Sehr schmackhafte, salzarme, fett- und kalorienarme Suppe, verfeinert mit italienischen Kräutern.
für 12 Portionen
Olivenöl in einem großen Suppentopf oder Schmortopf erhitzen.
Zwiebel und Rindfleisch anbraten.
Wenn das Rindfleisch blassbraun ist, Wasser, Rinderbrühe und Hühnerbrühe hinzufügen.
Gewürze hinzufügen und weiter kochen, während das Gemüse vorbereitet wird.
Alle Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze mindestens 1,5 Stunden zugedeckt kochen.
Viele andere Gemüse sind optional. Die Gewürze können ebenfalls nach Geschmack angepasst werden.
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Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
