Italienische Gemüse-Rindfleisch-Suppe
von plClaraX82
Kurzbeschreibung
Sehr schmackhafte, salzarme, fett- und kalorienarme Suppe, verfeinert mit italienischen Kräutern.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem großen Suppentopf oder Schmortopf erhitzen.
- 2
Zwiebel und Rindfleisch anbraten.
- 3
Wenn das Rindfleisch blassbraun ist, Wasser, Rinderbrühe und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 4
Gewürze hinzufügen und weiter kochen, während das Gemüse vorbereitet wird.
- 5
Alle Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze mindestens 1,5 Stunden zugedeckt kochen.
Tipps
Viele andere Gemüse sind optional. Die Gewürze können ebenfalls nach Geschmack angepasst werden.
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Nährwerte pro Portion
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