Kurzbeschreibung
Rezept erhalten von http://www.recipe.com/italian-lentil-soup/
Zutaten
für 73 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Karotten, Sellerie und Zwiebel im heißen Olivenöl etwa 5 Minuten garen, bis sie knusprig und zart sind.
- 2
Wasser, Kohl, Linsen, Tomatenpüree, Zucker, Salz, Oregano und Pfeffer einrühren.
- 3
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
- 4
Abdecken und 45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen sehr weich sind.
- 5
In Schalen schöpfen.
- 6
Ergibt 5 Hauptgericht-Portionen.
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